My Style - Gulai Lemak Cili Api Daging

Maaf la ye.. Sy ni msk mmg seringkas-ringkasnyer
Pastu bhan2nye sy agak2 jer xikut sukatan..

Daging - dihiris nipis & cuci bersih
Bwg merah - sedikit Sj (dihiris halus) *
Bwg putih - 1ulas kecil *
Cili api/lada - nk pedas ltk la extra *
kunyit hidup - 1inch *
Serai - 1btg (di ketuk)
Asam keping - 1pc
Santan - (sy gn santan kotak)
Ubi Kentang - belah 4
Sedikit air
Garam

Tumbuk bahan yg bertanda *
Bila dh lumat, tumbuk serai bersama bhn yg dh lumat td
Satukan daging + air + bahan tumbuk - rebus sekejap sampai daging empuk
Masukkn sedikit santan + sedikit air
Masukkn asam keping + kentang - biarkan sedikit empuk
Masukkn santan pekat
Kemudian masakkan sampai kentang empuk dn perasakan dgn garam
Siap!

posted from Bloggeroid